Argentina es uno de los principales productores de miel en el mundo y el segundo exportador, detrás de China, con una participación de alrededor del 14 por ciento del mercado internacional. Para mantener ese posicionamiento es necesario responder a los requerimientos de los países consumidores que, en especial los más desarrollados, se han vuelto cada vez más exigentes sobre la calidad, sanidad e identificación de los alimentos que importan.Acorde a
estas necesidades, el equipo del Instituto de Ingeniería Rural (IRR) del INTA ha desarrollado
diversas herramientas de apicultura de precisión. Una de ellas es un sistema de
trazabilidad electrónica de miel que utiliza la denominada tecnología de RFID,
para el cual los investigadores desarrollaron la electrónica necesaria para el
hardware y el software.
Fuente:
http://www.unsam.edu.ar/tss/el-camino-de-la-miel/
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