Argentina, el primer país del mundo en prohibir la producción y venta de grasas trans

"Hace cuatro años se modificó el Código Alimentario Argentino para que se supriman las grasas trans de los alimentos procesados", sostuvo el viceministro de Salud de la Nación, Eduardo Bustos Villar, en diálogo con Télam.
Las grasas trans "están presentes en productos como las harinas y aceites vegetales, y son las que desencadenan las obstrucciones arteriales", recordó el funcionario.
El funcionario argentino subrayó que la obesidad "es uno de los problemas y desafíos que enfrentan todos los países del mundo, y por ende, requerirá políticas públicas integrales más enérgicas tanto a nivel nacional como regional y global".
En la misma línea, reforzó ante el plenario: "Con satisfacción y orgullo, podemos decir que la República Argentina lidera en la región la regulación de las grasas trans, y que a partir de diciembre de 2014 seremos un país libre de ellas".
Fuente: http://www.telam.com.ar/notas/201407/70632-comida-alimentos-grasas-trans-alimentacion-onu.html